中南米・ペルー旅行専門店 ラティーノ / ペルーを中心に中南米旅行一筋年。あなたの思い出に残る旅行のお手伝いをさせて頂きます。

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中南米・ペルー旅行専門店 ラティーノ

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ラティーノのつぶやきブログ

ペルー料理教室に参加しました~♪♪♪

2011.10.11
 

みなさま☆
Hola!!!

前回のホセ君のブログに引き続き・・・
美味しい、おいしい!『ペルー料理♪♪♪』

先週、土曜日はTBSの『世界不思議発見』でも
『ペルー料理♪♪♪』が特集されていましたし、
http://www.tbs.co.jp/f-hakken/mystery_1.html

朝日放送『朝だ!生ですたびサラダ』もペルーの特集で
美味しいペルー料理が紹介されていました!
http://asahi.co.jp/tsalad/monthly/20111008.html#169

やばい!!『ペルー料理♪♪♪』のブームが来ちゃいましたね☆

そんなホットなペルー料理をCOOKINGする、ペルー料理教室に参加しました~♪♪♪

今回作ったのは、ペルー料理の定番!『アヒデガジーナ』と
『エンサラダ・ルサ』を作りました~♪

『アヒデガジーナ』は、ほぐした鶏肉の身を、玉ねぎやジャガイモと一緒に炒め、
アヒアマリージョという黄色い唐辛子で味付けした、
シチューのような、ご飯と一緒で美味しい、カレーのような感じです!

『エンサラダ・ルサ』はロシアのサラダという意味です。
ジャガイモやインゲン、赤カブ、コーンやリンゴを細かく刻み
マヨネーズなどで味付けしたサラダです♪
マヨネーズソースに赤カブのきれいな色がうつり、
とってもキレイな、ピンク色のサラダの出来上がり♪♪♪

DSC07190_small.JPG

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DSC07196_small.JPG

良く出来ました~~~~!!
とってもとっても美味しかったで~す♪♪

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